Valle de Itria

Estamos en Apulia, en la zona meridional de las Murge. Este nombre nos recuerda la piedra, el peñasco o la roca y evoca la naturaleza de este lugar.
La formación calcárea aparece en la zona más alta, que no llega a alcanzar los 700 metros de altura.
Sus numerosos fenómenos cársicos (es la región cársica más vasta de Italia) cuya formación remonta a la era cuaternaria determinan las características de la altiplanicie, sobre todo en la parte sur donde se encuentran las espectaculares cuevas de la Castellana, dolinas o depresiones llamadas “polje” o las cavidades cársicas y despeñaderos, llamados, “grave”, “gravine” o “lame”.

El patrimonio hidrológico escasea en la superficie debido a estos fenómenos cársicos y es más rico en el subsuelo. La presencia de tierra fértil de color rojo, producida por una desintegración
calcárea, hace más suave y acogedora la naturaleza áspera.
En la zona meridional de las Murge se abre el maravilloso Valle de Itria cuyo nombre proviene de la virgen de Odegitria o virgen de los viandantes o paseantes, una antigua imagen venerada por los monjes basilianos que la adoraban en una cripta en la que fue construido, más adelante, el convento de los Capuchinos de Martina Franca.